Aceasta este o reteta culinara pentru pesto de coriandru.
Ingrediente:
400g coriandru proaspat, fara tulpina
100g alune blansate
50 g ceapa rosie tocata
jumatate de lingurita de seminte de serrano
o lingurita de sare
50 g ulei de masline
Mod de preparare a retetei:
Intr-un blender, amestecati coriandru cu alunele, ceapa, semintele si sarea. Dupa ce s-au pasat putin, reduceti viteza si adaugati, cu blenderul inca mergand, uleiul de masline. Adaugati cat considerati de cuviinta.
Sosul de pesto nefolosit poate fi congelat.
vineri, 22 iunie 2012
Omleta cu sparanghel
Reteta de mancare pentru omleta cu sparanghel
Ingrediente:
50g unt nesarat
1 ceapa mica tocata
jumatate de lingurita de sare
500g Sparanghel curatat si taiat pe diagonala in bucati de 2-3 cm
6 oua mari, batute bine
100g branza elevtiana tocata marunt sau rasa
Metoda de preparare:
Intr-o tigaie mare, topiti untul. Adaugati ceapa si lasati-o sa se caleasca pana devine translucida (aproximativ 3 minute). Adaugati sparanghelul, reduceti focul, acoperiti tigaia si mai lasati 3 minute la gatit.
Adauga apoi ouale si lasa-le sa se gateasca pana se incheaga, dar sa fie inca moale la suprafata. In timp ce gatiti preincalziti cuptorul.
Puneti branza deasuprea oualelor si bagati tigaia la cuptor pentru 4-6 minute, pana se rumeneste branza.
Puneti omleta pe un platou si taiati-o in felii.
Ingrediente:
50g unt nesarat
1 ceapa mica tocata
jumatate de lingurita de sare
500g Sparanghel curatat si taiat pe diagonala in bucati de 2-3 cm
6 oua mari, batute bine
100g branza elevtiana tocata marunt sau rasa
Metoda de preparare:
Intr-o tigaie mare, topiti untul. Adaugati ceapa si lasati-o sa se caleasca pana devine translucida (aproximativ 3 minute). Adaugati sparanghelul, reduceti focul, acoperiti tigaia si mai lasati 3 minute la gatit.
Adauga apoi ouale si lasa-le sa se gateasca pana se incheaga, dar sa fie inca moale la suprafata. In timp ce gatiti preincalziti cuptorul.
Puneti branza deasuprea oualelor si bagati tigaia la cuptor pentru 4-6 minute, pana se rumeneste branza.
Puneti omleta pe un platou si taiati-o in felii.
Somon cu ghimbir si susan
Reteta de mancare pentru somon cu ghimbir si susan.
Ingrediente:
Folie de aluminiu care nu se lipeste
100g morcov taiat cubulete
2 fileuri de somon
1 lingura de ghimbir ras
1 lingura de otet de orez
1 lingurita de ulei de susan
frunze de spanac
Mod de preparare:
Incingeti cuptorul la 220 de grade C, sau gratarul foarte bine. Asezati morcovii pe centrul foliei de aluminiu si asezati somonul deasupra. Stropiti somonul cu ulei si otet.
Infasurati folia bine, sigiland interiorul. Folia trebuia sa fie larga, sa permita caldurii sa circule. Coaceti in cuptor timp de 18-20 de minute. Sau 14 minute pe gratarul acoperit.
Serviti somonul pe un pat de spanac. Stropiti suplimentar cu otet sau ulei dupa gust.
Ingrediente:
Folie de aluminiu care nu se lipeste
100g morcov taiat cubulete
2 fileuri de somon
1 lingura de ghimbir ras
1 lingura de otet de orez
1 lingurita de ulei de susan
frunze de spanac
Mod de preparare:
Incingeti cuptorul la 220 de grade C, sau gratarul foarte bine. Asezati morcovii pe centrul foliei de aluminiu si asezati somonul deasupra. Stropiti somonul cu ulei si otet.
Infasurati folia bine, sigiland interiorul. Folia trebuia sa fie larga, sa permita caldurii sa circule. Coaceti in cuptor timp de 18-20 de minute. Sau 14 minute pe gratarul acoperit.
Serviti somonul pe un pat de spanac. Stropiti suplimentar cu otet sau ulei dupa gust.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)